Doce de Cacau

Doce de Cacau

Doce de cacau e bolacha

Ingredientes

  • 1L Leite (aveia / arroz / espelta)
  • 2 clh sopa Cacau em pó / Chocolate
  • 1 clh sopaManteiga de Amendoim / Amendoa
  • 2 clh sopa Geleia de Arroz
  • q.b Bolachas Maria (Bio)
  • 1 clh chá de Agar-agar
  • 1 clh sopa Farinha Arauta / (Outra)

Juntar tudo excepto as bolachas, misturar mal, levar ao lume (ir mexendo para não pegar no fundo) Quando ferver, baixar para o mínimo e cozer durante 5 minutos (ir mexendo para não pegar no fundo). Escolher uma travessa que permita que a sobremesa cresça em altura (mais alto mais saboroso). Dispor por camadas, começar pelo líquido e ir alternado com bolachas, pelo meio colocar pedaços de chocolate às lascas. Polvilhar o topo com canela. Deixar arrefecer e meia hora depois colocar no frigorífico. Ao servir pode acompanhar-se com morangos ou pêras, poejo fresco ou folhas de chocolate-menta (para efeito after-eight).

Nota : Normalmente fica melhor no dia seguinte, uma vez que os sabores intensificam-se e as bolachas ficam bem húmidas. À falta de chocolate pode-se fazer um líquido, duas clh de sopa de leite aveia, chocolate em pó q.b e levar ao lume numa cafeteira (ir mexendo para não pegar ao fundo). Na hora de colocar na travessa dispor os fios líquidos de chocolate em substituição das lascas.

2017-01-12T16:56:28+00:00

Um comentário

  1. cláudia a 18 Outubro, 2012 em 20:57- Responder

    Tenho tido o privilégio de provar evolução desta receita desde o “muito bom” até ao ponto de “verdadeira delícia”! Acho que atingiu a perfeição, por isso merece estar neste blog e ser partilhada com o mundo ! 🙂 100% recomendada !

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