Infográfico Vegetais & Frutas

Em 2013 que era lançadas mensalmente nesta plataforma as frutas e vegetais da época em cada mês. Deste então que existia o projeto de colocar toda essa informação num único poster captando todo o ano. Em Março deu-se início ao projeto, finalizando-se em Setembro. Ao longo de vários meses e por mais de trezentas horas, fora realizados centenas de esboços, consultando as bases de dados mais credíveis e realizando um longo trabalho de detetive, cruzando dados em folhas de excel para comparar e validar a informação. Foram utilizadas diferentes ferramentas e técnicas de extração e agrupamento de dados de engenharia informática.

Para além de indicar a época de um alimento os mesmos estão agrupados por tipo. Os frutos secos, as bagas, as raízes, citrinos, cucurbitáceas, vegetais de folha escura, inflorescências, etc. Foi também realizado um criterioso estudo recorrendo às mais prestegiadas fontes, dos três nutrientes de maior destaque em cada alimento.

Como consumidores queremos a informação acessível e simplificada, que responda às nossas questões mais prementes. Que fruta devo consumir no Inverno ? Para obter mais ácido fólico (vit. B9), que frutas e vegetais devo consumir ? Que vegetais são boas fontes de magnésio ? 

Simplificada a informação de tal forma para que até uma criança consiga ler. Melhorada progressivamente para ser de tal forma harmoniosa e bela, que alguém se pudesse acalmar só de a contemplar. “Engenho e arte” como costumava dizer. Ou “O Bom, O Verdadeiro e o Belo” como bem sumarizou um bom amigo.

Para encomendar contacte email@alqimia.org